| Количество товара, объем работ или услуг |
Количество учащихся начальных классов (чел.) - 219чел(2-4 класс); 84 чел. (1 класс). Итого 303 чел. Расчет количества комплектов готовых блюд с понедельника по пятницу(дети х колич. дней),шт.: 219 х 43 = 9417 шт.; 84 х 38 = 3192 шт.; итого: 12609 шт.Состав одной порции - блюдо, напиток, хлебобулочные изделия. Требования к качеству, техническим характеристикам услуг, требования к безопасности оказываемых услуг:
Услуги должны оказываться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемым к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», так же следует руководствоваться санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, к условиям, срокам хранения особо скоропортящихся продуктов, к организации рационального питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.
Рациональное питание учащихся должно предусматривать поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих их возрастным физиологическим потребностям.
Основные принципы рационального питания: соответствие энергетической ценности рациона питания энергозатратам организма; удовлетворение физиологической потребности в пищевых веществах; оптимальное соотношение (сбалансированность) пищевых веществ (белков, жиров, углеводов).
Качество продуктов, используемых для приготовления обедов, должно подтверждаться удостоверениями качества. Исполнитель должен соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативных документов.
Транспортирование сырья и пищевых продуктов осуществляется специальным, чистым транспортом, на который имеется выданный в установленном порядке санитарный паспорт.
К работе должны допускаться только квалифицированные, здоровые лица, прошедшие медицинский осмотр в соответствии с действующими приказами и инструкциями |
| Место поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
Российская Федерация, 692771, Приморский край, Артем г, Ремзаводская, 5, - МКОУ СОШ № 35 |
